綺媽咪 之 小綺綺的生活點滴

自製寶寶魚鬆 part1.（麵包機版~ ）

最近給綺綺的菜色都煮到沒梗了.......

今天就來用麵包機製作魚鬆換換口味

給綺綺當配菜吃吧!!!

首先

準備材料有:

1.旗魚一片 ((鮭魚,鯛魚 也行,盡量選擇無魚刺的整片魚肉較方便))

2.米酒一點點 ((去腥用而已))

3.洋蔥2片 ((或是薑片,蔥段,也行))

調味料:((未滿一歲可省略))

1.鹽巴一小匙((我是用海鹽,比較沒那麼鹹))

2.糖一小匙

3.白胡椒適量 ((增添香氣用))

4.香油一大匙 ((麻油,除了"地溝油"其它任何油品都行))

ps:紅蘿蔔是給綺綺解饞當點心的....

做法:

1.將魚肉片洗淨

2.把魚片,米酒,洋蔥(或薑片,蔥段)擺入盤中

3.放入電鍋 ((外鍋1杯水)) 蒸熟

4.魚肉熟後,將魚肉拿起&弄碎放入麵包機 (只需放""魚肉"" 其它配料,湯汁不用放)

5.同時放入調味料, 鹽，糖，油，白胡椒粉  至麵包機裡

（忘了拍照片，用之前的開箱照......）

6.用  麻糬模式 開始

接著就先讓綺綺吃吃點心((剛才蒸的紅蘿蔔))...等出爐囉！

一小時後~~魚鬆出爐~好香啊!!!

好鬆鬆鬆啊~~~

是不是很簡單呀！呵呵呵~

好的工具真的是會讓媽媽上天堂啊！

多了好多時間陪綺綺！

勸敗麵包機無誤.....

but.......沒有麵包機的媽咪也沒關係哦!

綺媽一樣分享炒鍋版 ~ part2.

請繼續看下去.......

做法：

1一樣先將魚蒸熟

2.將魚肉弄碎放入炒鍋中

3.一樣加入上述調味料 (鹽巴,糖,油,白胡椒粉)

4.轉中火開始翻炒~~((記得要翻炒喔!!!!))

把水分炒至乾&顏色變深就轉小火繼續炒~~翻炒 ((順便練一下手臂肌耐力))

5.變成魚鬆的樣子就能關火,成盤放涼囉!!

ps:新鮮的魚鬆建議放冰箱保存喔!!不要一次做太多吃完在做才新鮮喔!!!

不管是配飯配粥都很方便.....又是一項偷懶的料理~~

更是出外旅行的好幫手呀!!!!哈哈哈

真的好簡單趕快動手做吧!!!!自製魚鬆,健康又營養喔!!!

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