綺媽咪 之 小綺綺的生活點滴

鳳梨甜湯

 

 

前幾天綺爸的同事送他一支鳳梨

當他拿回來時，我非常的困擾

因為現在是鳳梨的產季

而這陣子我們餐餐的飯後水果都吃鳳梨

吃到喉嚨痛.....

（你就知道我們有多愛吃，真的吃很多.....）

 

打電話給綺外婆，綺外婆說鳳梨很“利”很“燥”

不可以吃太多，雖然吃鳳梨有諸多好處

但吃到喉嚨痛代表太過量了，

（會導致上呼吸道的不舒服然後變成感冒...

真的很奇怪！！雖然覺得是很莫名其妙的道理，但我跟綺爸的喉嚨真的是爆痛的所以還是相信.....）

所以綺外婆叫我把鳳梨煮成甜湯來喝，

可以消暑、止渴又退火！！

想不到做法更是超簡單的，分享給大家這道

綺外婆的私房料理哦！

趕快看下去吧~

 

首先（殺鳳梨）

先將鳳梨洗淨，然後臥倒它，

再把它的屁股切起來

 

接著...將它扶起站立，

量取“外圍皮層”的最頂端，

切記！！是外皮的最頂端哦！！

 

 

用力給它切下去....

（鳳梨的臉皮真不是普通的厚，

是。非。常。厚。最好把刀先磨利哦！！）

 

 

接著就順著皮慢慢切下...

 

 

真不敢相信我第一次殺鳳梨

竟然能殺的這麼美，（哈哈哈，自己說）

在把邊邊黑黑的，

沒削乾淨的地方修整一下

 

 

再將它臥倒---->切頭

 

 

把所有果肉都切成小塊

綺媽切這樣覺得不夠小，

（嘴要張很大吃，還要另外幫綺剪小塊）

如果家裡有小寶寶建議把中間的芯

先切起來（芯比較硬不適合寶寶吃，但要留著不要丟掉哦！）

 

 

將所有果肉（包括芯）放入鍋子裡，

加滿水（淹過果肉在多一點點即可）

放入電鍋裡（外鍋一杯水）

Ps:因為晚上吃水餃配菜，綺不愛吃水餃

所以順便煮綺要吃的白飯，（這是一種

一起煮才不會浪費電的概念）！！

 

 

電鍋跳起後悶一下在打開

加些許糖

（也可不加吃原味的，雖然鳳梨超甜，

但煮起來後會變的酸酸甜甜的）

放涼然後冰入冰箱裡

 

 

清涼退火又止渴的鳳梨甜湯就完成囉！！

 

 

真的好好喝，綺綺嫌用湯匙喝太慢

要求要：直接ㄜ（臭零呆發音）

 

 

鳳梨另外剪小塊用叉子吃

 

 

另人意猶未盡的鳳梨甜湯，大成功！！

妳們也快試試吧！

真的不會喉嚨痛了哦，

綺媽個人覺得比綠豆湯還清涼退火

而且還能讓腸胃非常順暢呦！噗....

 

 

端午節過後，明天就是夏至了

大家有口乾舌燥，易怒，火氣大，

中暑，便秘甚至有想

罵小孩，打老公的症狀嗎？

（ㄟ....安餒甘丟